منوعات أطباق مصرية بطعم التاريخ مبادرة لتوثيق الأكلات القديمة في إطار السعي لإدراجها على قائمة التراث العالمي لـ"يونيسكو" الفلافل... الهوية محلية والشهرة عالمية