صحة الحميات المرتفعة الكربوهيدرات تساعد على الحفاظ على اللياقة الذهنية عند المعمرين يقول معدو الدراسة إنه مع عدم وجود علاج للخرف حتى الآن، "من المثير أننا قد بدأنا في تحديد الحميات التي تؤثرعلى كيفية تقدم المخ بالعمر".