منوعات الكرواسان ليس فرنسيا وصلصة البيتزا ليست إيطالية بعد ادعائه أنه "لا يوجد شيء اسمه" المطبخ الإيطالي، أثار أحد مؤرخي الطعام جدلاً حول أصول الطعام. ربما علينا أن نعيد النظر في أفكارنا حول ما يسمى "الأطباق الوطنية"
